Pizzasallad med morot
1 kg vitkål
1 gul lök
1 grön paprika
1 stor morot
persilja
1 dl olja
½ dl vinäger
½ dl vatten
1 tsk salt
½ tsk grovmalen svartpeppar
Gör så här: Strimla vitkålen fint. Skala och finhacka löken. Strimla paprikan i tunna strimlor och grovriv moroten. Blanda lök, paprika och morot med vitkålen.
Koka upp resten av ingredienserna och låt svalna. Häll sedan dressingen över salladen. Låt salladen stå övertäckt ett par timmar innan den serveras. Klilpp gärna lite persilja över innan serveringen.
|
